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1945年（昭和20年） |
農林省委託加工工場として製粉業開始 |
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1950年（昭和25年） |
「伊藤製粉製麺株式会社」を設立、小麦粉 乾麺の製造開始 |
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1958年（昭和33年） |
| 即席中華麺（トンボラーメン）発売 |
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| 即席スープ製造開始 スープ、かやく付中華麺(2食入)発売 |
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1959年（昭和34年） |
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1960年（昭和35年） |
即席焼そば発売 |
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1961年（昭和36年） |
冷しラーメン、ソフトラーメン（1食入）発売 |
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1963年（昭和38年） |
| 油揚げめん チャンポンめん発売 |
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| JAS認定工場となる |
| 洋風ラーメン鼓笛隊 発売 |
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1965年（昭和40年） |
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1967年（昭和42年） |
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1968年（昭和43年） |
社名を「イトメン株式会社」と商号変更 子会社「イトメン食品株式会社」を設立 |
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1970年（昭和45年） |
食品衛生施設として厚生大臣賞を受く |
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1972年（昭和47年） |
| カップラーメン（カップジョリック）製造開始 |
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| 即席ワンタン発売 |
| スープ付乾麺 二八そばと釜揚げうどん発売 |
| 手延そうめん製造開始 |
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1975年（昭和50年） |
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1976年（昭和51年） |
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1978年（昭和53年） |
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1980年（昭和55年） |
チャンポンめんを無塩製麺で発売 |
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1986年（昭和61年） |
優良申告法人として龍野税務署より表敬状受く
ドラフトバーレー（生大麦）研究開始 |
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1987年（昭和62年） |
第1回蔵開きそうめん流し実施
第1回姫路城において姫路ぐるめらんどに参加 |
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1990年（平成2年） |
社内献血推進により日本赤十字社から銀色有功賞を受く |
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1991年（平成3年） |
スナックめんニ八山菜そば発売
通販目的で 株式会社 播州麺本舗設立
第5回 蔵開きそうめん流し |
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1992年（平成4年） |
優良申告法人として表敬状を受く
スナックめん 合格一直線発売 |
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1993年（平成5年） |
社内献血推進により日本赤十字社から金色有功賞を受く
揖保の峰そうめん発売 |
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1994年（平成6年） |
関西肉うどん発売 |
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1995年（平成7年） |
阪神淡路大震災において救援物資（カップラーメン）協力に対し、農林水産大臣より感謝状を受く |
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1996年（平成8年） |
第10回蔵開きそうめん流し開催 |
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1997年（平成9年） |
阪神淡路大震災の復興支援の寄付金に対して兵庫県知事より感謝状を受く
優良申告法人として表敬状を受く
スナックめん油そば発売 |
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1998年（平成10年） |
スナックめん ぶっかけおろしうどん、そば発売 |
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1999年（平成11年） |
中華そうめん発売 |
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2000年（平成12年） |
国内初の手延べそうめん ISO品質保証の国際規格認証取得
食品産業新聞社主催 第29回食品産業技術功労賞 技術、アイディア部門でニハそば受賞
バリ島風焼そばミーゴレン発売 |
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2001年（平成13年） |
第15回蔵開きそうめん流し開催
キムチラーメン発売
カップこぶうどん発売 |
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2002年（平成14年） |
5食）キムチ風ラーメン発売
5食）山菜そば発売
5食）無塩とりがら塩ラーメン発売 |
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2003年（平成15年） |
カップもやしラーメン発売
紫黒米そうめん むらさきの舞発売
播州らーめん、カップ、袋入 発売
ISO9001：2000移行 |
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2004年（平成16年） |
麦華撰そうめん、うどん発売
5食）わかめスープラーメン発売
・即席ワンタン自動化ライン導入
・手延素麺大型乾燥室完成 |
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2005年（平成17年） |
・大型即席袋ラーメン（90ｃｍ巾） 製造ライン導入
・チャンポン塩焼そば5P発売
・カップ五目海鮮中華そば発売
・カップワンタン大好き！発売
・チャンポンめん海鮮とんこつ5Pリニューアル |
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2008年（平成20年） |
・環境管理の国際規格（ISO14001:2004)認証取得 |
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