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播州赤穂の塩、播州龍野のしょうゆを使用。播州そうめんの麺作りの技から生まれた細めでコシのある麺を使用。 ●播州龍野の伝統の製法で仕上げた「本醸造しょうゆ」を贅沢に使用。 ●にがりの効いた播州赤穂の天塩を使用。
播州では甘みのあるしょうゆ味スープのラーメンが好まれ、播州ラーメンとして多くの人に受け入れられています。赤穂の塩、龍野のしょうゆ、伝統の麺づくり技術をいかした細くてコシの強い麺を使用。