手延そうめんの製造過程で麺の端に当たる部分を「バチ」とよびます。 三味線のバチに似ていることからそのように名づけられました。

そうめんより短く、 そうめんのようにめんをゆでず、お汁の中に、そのまま麺を入れて食べます。

ふるさとを思い出す、そんな懐かしい「バチ汁」をイベントで無料試食ができます。ご好評いただいております即売会も行います！

試食ブースの様子です。

温かいバチ汁を試食してください。

即売コーナーです。毎年恒例の当日限りの大特価品もあります。