おすいもの、お味噌汁などにどうぞ。

スープは蝦醤（シャージャン）を使用し、海鮮風味がより鮮明になりました。
かやくはエビを増量し、とんこつスープとマッチしております。

製麺後、通気性の良い箱に詰め、温度、湿度を適正管理した専用の倉庫（イトメン熟成専用倉庫）で１年以上熟成した限定の素麺。
製麺後に時間をかけ、熟成することによって、よりコシが出て喉越しのよい美味しい素麺となります。

製麺後、通気性の良い箱に詰め、温度、湿度を適正管理した専用の倉庫（イトメン熟成専用倉庫）で１年以上熟成した限定の素麺。
製麺後に時間をかけ、熟成することによって、よりコシが出て喉越しのよい美味しい素麺となります。

1990年発売のロングセラー。
あっさりしたやさしいスープに、キャベツ、たまご、エビ、かまぼこ、しいたけ、ねぎ入り。

通常のうどんより細麺ですので、ざるうどんにぴったりです！